Barbaresco Gallina
SCHEDA TECNICA
BARBARESCO GALLINA
DESCRIZIONE
Prodotto con uve Nebbiolo provenienti dal “cru” storico Gallina situato nel comune di Neive; vigneti il cui anno d’impianto risale rispettivamente al 1953, 1963, 1971 esposti a sud, zona particolarmente vocata a dare vini di buona struttura, persistenti e longevi nel tempo, famosi per la loro eleganza. Resa: 40 – 45 hl/ettaro.
Quota altimetrica: 170 – 250 m.
VINIFICAZIONE
Fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata 15 – 18 giorni a contatto con le bucce.
AFFINAMENTO
Invecchiamento 20 mesi in botti di rovere di Slavonia da 25 hl affinamento 6 mesi in bottiglia.
NOTE ORGANOLETTICHE
Colore rosso rubino tendente al granato, profumi avvolgenti e complessi con note speziate di liquirizia, pepe, cuoio e di rosa. Al palato si presenta di corpo sostenuto ed austero, notevole l’armonia l’equilibrio; vino di stoffa aristocratica.
A TAVOLA
Abbinare a umidi e stracotti di carni rosse o di selvaggina, selvaggine in genere, formaggi stagionati. Se invecchiato, ottimo da meditazione Temperatura di servizio: 16 – 18°.
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| ANNATA | RECENSIONI | GRADAZIONE | IN EVIDENZA | DISPONIBILE |
|---|---|---|---|---|
| 2015 | Barbaresco Gallina 2015 | 14,5% | The Wine Advocate 91 Wine Enthusiast 95 | sì |
| 2014 | Barbaresco Gallina 2014 | 14,5% | Ernesto Gentili 90 Wine Enthusiast 91 The Wine Advocate 89 Wine Surf 3.5/5 | sì |
| 2013 | Barbaresco Gallina 2013 | 14,5% | Wine Enthusiast 92 Migliori Vini d'Italia 90 | sì |
| 2012 | Barbaresco Gallina 2012 | 14,5% | Parker 94 Wine Enthusiast 93 | no |
| 2011 | Barbaresco Gallina 2011 | 15% | no | |
| 2010 | Barbaresco Gallina 2010 | 14% | no | |
| 2009 | Barbaresco Gallina 2009 | 14% | no | |
| 2008 | Barbaresco Gallina 2008 | 14% | no | |
| 2007 | Barbaresco Gallina 2007 | 14% | no | |
| 2006 | Barbaresco Gallina 2006 | 14% | no | |
| 2005 | Barbaresco Gallina 2005 | 14% | no | |
| 2004 | Barbaresco Gallina 2004 | 14% | no | |
| 2001 | Barbaresco Gallina 2001 | 14,5% | no | |
| 2000 | Barbaresco Gallina 2000 | 14% | no | |
| 1999 | Barbaresco Gallina 1999 | 14% | si |
